Puupelletti, jossa on tai ei ole lisäaineita, on puristettu raaka-aine, joka on normaalisti sylinterimäinen ja päädyt ovat rikkoutuneet. Sen pituus on tyypillisesti 5 mm - 40 mm ja halkaisija enintään 25 mm. Puupellettien kosteusprosentti on normaalisti alle 10 % ja niiden tuhkapitoisuus on enintään 3 %. Pellettiä tuotetaan yleensä pellettipuristimella.
Pellettien edut verrattuna halkopuihin tai puuhakkeeseen ovat muun muassa: mahdollisuus optimoida palamista tasaisen polttoaineen ansiosta, kuljetuskustannusten aleneminen lisääntyneen polttoaineen tiheyden vuoksi sekä lämpö- ja palamisominaisuuksien parantuminen.